2015/10/06 ミートスパゲッティ

お久しぶりです。

いつもお久しぶりです。ぎゃふん！

ブログを更新しなくともコツコツご飯の写真は撮っていたんですが、今日初めて写真撮り忘れました。

ご飯作ることが特別じゃなくなって慣れてきた感じがします。

・ミートスパゲッティ

・大豆ミートの唐揚げ

・豆腐とワカメのお味噌汁

お出かけから帰ってきてからの無計画ご飯でしたがそれらしく形になりました。

スパゲッティはあり合わせの材料で結構美味しいソースが出来ました。

いつもパスタとソースは絡めて仕上げるけど今回は後乗せ形式です。

パスタって茹でて時間が経つとくっつくのでオリーブオイルをあえたのですが、結構な量を絡めました…。

そんなもんなのか？

どうしてくっつかないパスタに仕上げれるのか課題です。

大豆ミートの唐揚げはほんとに美味しくってもっとバクバク食べたかった！

また作ります。

豆腐とワカメのお味噌汁は夫リクエストです。

この組み合わせの具が好きなんだそうです。

なかなか手際も良くなってきたけどまだまだです。

もっと勉強します！

2015/09/13 鮭のあら焼き3回目

なかなか毎日更新出来ないですね。

まいにちごはんてタイトルなのに！ぎゃふん。

今日は超手抜きご飯させていただきました。

・鮭のあら焼き

・アボカド（わさび醤油）

・ちくわときゅうりのからしマヨあえ（昨日の残り）

・ご飯

・お麩、人参、カボチャのお味噌汁（一昨日の残り）

残りものと切るだけ焼くだけで最高に楽チンでした。

鮭のあら焼きはここ1ヶ月で3回目です。

この量で300円程の値段でめちゃうまでお弁当のおかずにもなって素晴らしすぎます！！

鮭さんありがとう。

ちくわときゅうりのからしマヨあえは大好きESSEからのレシピで、これも作るの2回目です。

めちゃうまなんだな〜、ご飯にも合います。

でもマヨあえなのでそんなに体にはよくなさそうです。

豆乳マヨでアレンジして一度作ってみます。

魚料理がメインでしかもサブの品も野菜になった日は夫が満足しないんじゃないか結構気を使います。

そんなの気にしなくていいのかな〜、小心者の私です。

2015/09/09 鶏とキノコのおうどん

日曜日、友達が来るととても楽しみにしていたのですが、

楽しみにし過ぎたせいか土曜日深夜から39度代の高熱が出て予定キャンセルとなりました…涙

しかも熱冷ましの薬飲んで一度引けば大体そのまま治ることが多いのですが、今回のしぶとくぶり返し、結局昨日まで安静に過ごしていました。

あの熱が上がる時のどうしようもない寒さ、ほんと辛かったです。

で、まる3日間家事と母親業をお休みさせてもらい、今日の夜は久しぶりに私クッキング。

結構がっつり食べたかったのですが、夫が私のために買ってきてくれたうどん玉の賞味期限が昨日までだったのでうどんにしました。

・鶏とキノコのおうどん

鶏とキノコからもお出汁が出て良い味でした〜。

ちなみに三つ葉無いので水菜をのっけました。

私が具入りスープを作って夫がおうどん入れて水菜のっけての共作です。

休んでる間夫がご飯作って息子のミルクやおむつやお風呂してくれて、ほんとに出来る夫や…と有難かったです。

明日からは主婦業復活！

がんばります〜。

2015/09/04 鶏のエスニック炒め

今日はめちゃうまご飯でした。

ご飯が止まらない君です。

・鶏のエスニック炒め

・ポテトもち

・ごはん

・にんじんとキノコのスープ

今日のおかずは2品ともESSEレシピからです。

エスニック風の味付けって自分じゃ考えつかないから、たまにはレシピ見て新しい味を勉強するべきですね。

幅が広がる！

ポテトもちは初めて手作りしました。

めちゃうま！

リピします。

明日はお友達が息子を見に遊びに来てくれます。

普段息子と戯れてるか夫としか交流が無いので、こういうイベントが気分転換になってとても大切…。

めちゃんこ楽しみーーー！

2015/09/03 おやつ アイスココア

・アイスココア

マクロビオティックが好きで、おやつなどに取り入れてます。

今日はアイスココアでホッと一息〜。

オーガニックココアに甜菜糖を小さじ2、お湯で溶かして氷で冷やし、豆乳で割っています。

今日はお菓子と一緒にいただいたので薄めでさっぱり味に仕上げました。

ココアだけどゴクゴク飲めていい感じでした。

もうすぐホットココアの季節、これまた楽しみ〜です。

2015/09/03 揚げ豆腐のあんかけ

「まいにちごはん」というタイトルでありながら、全然更新しないというグータラぶり…すみません。

一応毎日何とかごはん作ってます。

もう9月ですね。

今日は7月に京都に越してきて初めてクーラーを使いませんでした。

もう秋、嬉しいけど寂しいーー。

・揚げ豆腐のあんかけ

・鮭あら

・ハマチのお刺身

・にんじんとキノコスープ（昨日の残り）

・ごはん

大好きなESSEの雑誌より揚げ豆腐のあんかけ作りました。

本当はエビあんかけだったのですが、エビを買い忘れてしまって茄子とパプリカでごまかしました。

豆腐と野菜だけになってしまったけど、めちゃうまーーー！

ちゃんとご飯のおかずになるし、またリピします！

いつも揚げ物、揚げたてはサクサクだけど冷ます間にふにゃってなっちゃうのはなぜだろう…。

サクサクやったらもっと美味しかったのに！

勉強します。

鮭あらは前回バリバリのおせんべいみたいになってしまったのでリベンジ！

焼き時間少しにしたらふっくら仕上がりました。

成功！

今日は約1時間で全部作れました。

いつも本当にとろくて時短も課題です。

効率よく作らなくちゃですね。

2015/08/31 焼肉炒め

気が付けば8月最終日、夏も終わりですね。

今年の夏はひたすら家の中で過ごして、夏らしいことは何もしないまま終わりました。

5月に出産したばっかりなので仕方ないですが寂しい！

更新久しぶりです。

文章書くのが苦手なので滞ってました。

なのでなるべくコメント少なくやっていきます。

・焼肉炒め

・スパゲッティサラダ

・レタス

・ご飯

・かぼちゃとしめじの味噌汁（昨日の残り）

夫が食べたいと買ってきた冷凍カルビと冷蔵庫の中のお野菜を炒めました。

味付けはカルビに付いてたガーリックオイル味みたいな調味料です。

なんか添加物いっぱい入ってそうで嫌だったんですが焼肉ぽくしたかったので渋々使いました。

体に良いこと目指したら手間も増えるし、でも添加物いっぱいのレトルト物とかあんまり使いたくないし、難しいですね。